Frittata con fiori di zucca in friggitrice ad aria

Prepariamo una gustosa frittata con fiori di zucca, cotta in friggitrice ad aria, un secondo piatto genuino e facile da fare.

Le idee per un secondo piatto facile e veloce sono tante, ma gustose come la frittata con fiori di zucca in friggitrice ad aria non ce n’è. Si tratta di una preparazione molto semplice e che prevede una cottura veloce. L’ingrediente principale sono i fiori di zucca, che sono presenti in maniera abbondante soprattutto nei mesi estivi. Dal profumo intenso e il sapore delicato, questi ortaggi sono ottimi in questa frittata morbida e gustosa. L’impasto, durante la cottura ad aria, diventa soffice e leggero, perché privo di ulteriori grassi. Per realizzarla, vi bastano ricotta, formaggio grattugiato e, ovviamente, i fiori di zucca.

Preparazione della ricetta per la frittata con fiori di zucca in friggitrice ad aria

1. La prima cosa da fare è lavare e pulire i fiori di zucca.
2. Privateli del pistillo interno e teneteli momentaneamente da parte.
3. In una ciotola capiente, sgusciate le uova e sbattetele energicamente con una frusta a mano.
4. Quando diventa un composto chiaro e spumoso, insaporitelo con sale e pepe.
5. Poi, aggiungete il formaggio grattugiato a cucchiaiate.
6. In un altro recipiente, versate la ricotta e ammorbiditela schiacciandola con una forchetta.
7. Successivamente, unitela alle uova sbattute e mescolate ancora con una frusta a mano, per amalgamare il tutto.
8. Quando il composto diventa cremoso e uniforme, prendete uno stampo con fondo antiaderente.
9. In questo stampo, versate una prima metà di impasto.
10. Disponete i fuori di zucca a raggiera sul primo strato, poi ricopriteli con un secondo strato di impasto.
11. A questo punto, fate cuocere nella friggitrice ad aria a 180°C per 20 minuti.

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Conservazione

La frittata di fiori di zucca in friggitrice ad aria è un secondo piatto leggero, adatto sia per il pranzo che per la cena. Potete conservarla per 1-2 giorni in frigo, coperta con pellicola alimentare.

Perché non provare la ricetta per le frittelle di zucchina in friggitrice ad aria?

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